正山小种 编辑
正山小种红茶，又称立山小种是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有特有的桂圆汤味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。
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格雷伯爵茶，常简称为伯爵茶，以祁门红茶或正山小种为基底，搭配锡兰高地红茶，并添加香柠檬精油的一种调味茶。格雷伯爵茶是二十世纪流行的调味红茶之一。
金骏眉，是武夷山红茶正山小种的一个分支，由正山小种传统工艺改良而来，以纯芽尖制成，是福建高端红茶的代表，现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一，主产区为武夷山桐木关。
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