茶，是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用，也可以加入食物中调味，也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。
表没食子儿茶素没食子酸酯，又叫表没食子儿茶素-3-没食子酸酯，商品名为绿茶素。是没食子儿茶酚与没食子酸形成的酯，属于儿茶素。EGCG是大多数名茶中含量最丰富的儿茶素。它还可能是抗氧化剂，抗氧化剂可能可以治疗包括癌症在内的许多疾病。绿茶里有EGCG，但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精。
中国茶是指中国出产的茶类及其饮用方式。中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，依发酵程度，茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。又有多种不同的饮用方法。
二氢猕猴桃内酯分子式C11H16O2，是一种挥发性有机物萜烯，带有茶叶味道和芳香味化合物，可在红茶、胡芦巴、火蚁属、芒果、烟叶等动植物中发现，也可人工合成，同时也是入侵红火蚁等许多昆虫的信息素。
大吉岭茶出产于印度西孟加拉邦的大吉岭县。大吉岭气候湿热，终年被云雾所笼罩，雨水充沛，环境适合茶树生长。大吉岭茶有红茶、绿茶、白茶和乌龙茶等茶类，很多品种来自于中国安徽省。
茶，是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用，也可以加入食物中调味，也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。
英国早餐茶，也称英伦早餐茶、英式早餐茶或英国早茶，是一款经典的英国拼配红茶，一般采用印度阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，是英国具代表性的茶饮之一。口感醇厚浓烈，香气饱满，还带有淡淡的花香，通常用来搭配英式早餐，以及烤物和味道强烈的食品。英国早餐茶一般和牛奶及砂糖混合做成奶茶饮用，也适合搭配柠檬，是英式早餐的一部分。据说英国早餐茶这一名称起源自殖民地时期的美国。还有观点认为英国早餐茶得以普及要归功于维多利亚女王。
茶，是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用，也可以加入食物中调味，也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。
茶碱是一种化学物质，广泛存在于自然界中的红茶和绿茶中，是一种磷酸二酯酶 磷酸二酯酶抑制剂，可广泛用于治疗呼吸系统疾病。它与咖啡因共同存在于茶中，也具有与咖啡因类似的结构和药理学特性，为一腺苷受体拮抗剂，可阻断腺苷受体的作用。
甜茶是一种在冲泡前或冲泡中往热水里加糖而制成的冰茶，这种带有明显甜味的饮料广泛流行于美国南部。此茶一般由红茶做成，加入了大量的蔗糖，并且上桌时都会放入食用冰块。基本上都是冰的
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