润饼 编辑
润饼，又称薄饼卷、嫩饼菜，是春卷的一种，用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行于闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。脍卷在形式上也比较类似于润饼。
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中华路夜市，是位于台湾台中市中区中华路一带的商圈型态夜市，是台中市早期著名的夜市之一。除了饮食、服饰、用品摊贩与商店街林立之外，还有许多家电影院、MTV等娱乐店，著名的小吃有肉圆、润饼、大面羹、刈包、蚵仔面线、蚵仔煎等，另外还有多家快炒、汤品等台湾料理。
花生卷冰淇淋，又称春卷冰或冰淇淋润饼，为宜兰县的特色小吃，为各大夜市/庙口美食之一，其外观型状以及制作方式与润饼相似，是刨刀刨削用麦芽糖粘结的花生麦芽糖块，再用润饼皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。吃起来的口感非常好，带有浓郁花生的香味，是不少人喜爱的一个甜品。
花生卷冰淇淋随着时代的发展，口味已经渐渐多元化，而传统古早味花生卷冰淇淋，台湾目前比例不多，是以芋头跟凤梨之冰淇淋组合为主，而凤梨口味第一印象是酸，但有业者自行研发天然工法，让凤梨吃起来甘甜又与芋头口味搭配得恰到好处。
徒手进食，也就是直接抓取食物来吃，不使用餐具，是一种广泛分布于世界各地的进食方式。许多食物如润饼、三明治、水果、饼干、包装零食、甜筒冰淇淋等常采徒手进食。有些文化将徒手进食视为重要的传统，例如印度菜、埃塞俄比亚菜、以及纽约风格披萨。
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