脍卷 编辑
脍卷,俗称“越南春卷”或“夏卷”,是用米纸卷上猪肉、虾和蔬菜的一道越南凉菜。越南北方称作“念卷”。与中国的春卷非常相似,但是因为内容物为熟食,夏卷本身并不需要烹调。以水蘸汁、花生酱等佐餐。
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润饼,又称薄饼卷、嫩饼菜,是春卷的一种,用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分,流行于闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。脍卷在形式上也比较类似于润饼。
润饼,又称薄饼卷、嫩饼菜,是春卷的一种,用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分,流行于闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。脍卷在形式上也比较类似于润饼。
润饼,又称薄饼卷、嫩饼菜,是春卷的一种,用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分,流行于闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。脍卷在形式上也比较类似于润饼。
润饼,又称薄饼卷、嫩饼菜,是春卷的一种,用春卷皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉卷好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分,流行于闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。脍卷在形式上也比较类似于润饼。