冬瓜盅，是用结实而老身的冬瓜，挖去瓜瓤，将适当的食料如排骨、烧鸭粒、火腿、冬菇、虾米、江珧柱和夜香花，放进瓜盅内，加水隔水来炖便是，用料虽然很多，但是做法并不复杂。
红烧乳鸽，简称烧乳鸽，是中国广东的著名粤菜。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉质较成年鸽子幼嫩，所以常被用作食材。烧乳鸽与烧鹅或烧鸭的不同之处，是烧乳鸽并不是用炉火烤制，而是以高温的食油炸熟。乳鸽会先以卤水腌制入味，然后把乳鸽挂起风干，再把风干后乳鸽放入滚油炸熟，不但可令乳鸽保持表皮香脆，也可有助排出多余的油分。由于烧乳鸽皮脆肉嫩，所以受到不少人的喜爱。烧乳鸽营养丰富，但脂肪含量较高，不宜进食过量。
《鸡同鸭讲》是一部由高志森执导、于仁泰监制的香港电影，于1988年7月14日首映。剧情是关于中国菜烧鸭店和欧洲饮食炸鸡快餐店的商战、温情喜剧。本片是许冠文1980年代电影反映社会现象的作品之一，在当时午夜场反应良好，并获得暑期最卖座票房纪录。
红烧乳鸽，简称烧乳鸽，是中国广东的著名粤菜。乳鸽是指未成年的鸽子，其肉质较成年鸽子幼嫩，所以常被用作食材。烧乳鸽与烧鹅或烧鸭的不同之处，是烧乳鸽并不是用炉火烤制，而是以高温的食油炸熟。乳鸽会先以卤水腌制入味，然后把乳鸽挂起风干，再把风干后乳鸽放入滚油炸熟，不但可令乳鸽保持表皮香脆，也可有助排出多余的油分。由于烧乳鸽皮脆肉嫩，所以受到不少人的喜爱。烧乳鸽营养丰富，但脂肪含量较高，不宜进食过量。
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