片儿川 编辑
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美。2015年5月在《舌尖上的中国》第二季第五集《相逢》中亮相。
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奎元馆是中国杭州一家以面条为主的老字号餐馆，于清朝同治六年由安徽人创办，比较有特色的有虾爆鳝面、片儿川。目前杭州市共有3家店面：