牛丼 - The mini wiki

牛丼编辑

牛丼，或称为日式牛肉饭，是一种日本料理速食食品，是一种丼物。主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

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吉野家是源自日本的跨国日式快餐连锁店，以制售丼物为主力，现今与食其家、松屋食品并称为“牛丼御三家”。其名称中的日本汉字“吉”字，正式写法为上“土”下“口”的“”。其分店遍及日本、中国大陆、香港、台湾、新加坡、马来西亚及美国加州等地。目前日本国内店铺总数在同型餐厅中居于第二，仅次于食其家。

食其家是源自日本的跨国日式快餐连锁店品牌，隶属于日本连锁餐厅企业善商控股旗下，主力产品为丼物及日式咖喱饭。其与吉野家、松屋食品并称为“牛丼御三家”，日本全国展店总数则在牛丼御三家中居冠。

松屋食品是源自日本的跨国日式快餐连锁店，其主要业务为经营售卖牛丼、猪肉饭、咖喱和定食等的日式快餐连锁店“松屋”。其与食其家、吉野家并称为“牛丼御三家”，目前日本国内店铺总数在同型餐厅中居于第3，仅次于食其家与吉野家。