米饭 编辑
米饭,简称饭,是一种用稻米煮成的食物。米饭是中国日本韩国泰国马来西亚印度等亚洲国家最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟即成。
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伊朗香料是伊朗饮食中常见的混合香辛料,用于米饭、鸡肉以及豆制品的作料。 虽然其具体成分从波斯湾到里海差异明显,但一般常见的有两种:一种含有姜黄、肉桂、豆蔻、丁香、玫瑰花瓣;另一种含有花蕾、孜然和生姜。人们有时还会在伊朗香料里加入波斯豕草,藏红花,肉豆蔻,黑胡椒,肉豆蔻,香菜,或芝麻等物。
韩式拌饭,韩文是混合的意思,是米饭的意思,所以就是拌饭的意思,是韩国百年历史的传统米饭料理,又称石锅拌饭、古董饭,台湾亦有音译为乒乓饭、哔哔饭,是一种著名的韩国菜,材料有饭、炒过并加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和韩式辣酱。可以热食冷食,食用时把材料拌匀。
猪排饭,是一种米饭食品,以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理,常见于东亚地区的快餐,例如日本、台湾、韩国、港式快餐等。但一些东南亚国家,例如泰国和越南,都有比较地道的猪排饭,例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变,一些食店也会用猪颈肉来代替猪排。
十成节,又称重十节,十月节、食新米节、丰收节、庆丰节、双十节,流行于中国南方部分地区、越南、日本中部地方、关东地方和东北地方南部,是汉族部分地区和族群、壮族、彝族、哈尼族、京族、苗族、大和族等民族庆祝丰收的的传统节日,人们认为十月初十代表十全十美,是收秋之后最完满的一天,因此在这天感谢土地的恩惠,时间在农历十月初十前后,主要是庆祝一年的丰收,并祭祀丰收之神。主要的供品和食品是由稻米制成的,如米饭、糍粑等。。
盒装餐食,又称盒餐、盒饭、便当、饭盒,是指使用盒子盛装米饭蔬菜或面条等各种食物以便于携带的食品,主要流行于亚洲以稻米作为主食的地区。
达八,是尼泊尔的一种传统食品。它包含豆汤、米饭、咖喱马铃薯、炒挂菜等饭菜,类似套餐。人们多用手直接抓食。它是大多数尼泊尔人的主食之一,被誉为尼泊尔的国民美食。
蒙古牛肉,是美式中国菜和澳式中国菜菜馆的一道菜肴。它的主要材料是薄切牛肉,通常会采用侧腹牛排,并会与蔬菜一并炒,并以酱汁调味,酱汁的材料通常使用海鲜酱、酱油和辣椒。蒙古牛肉通常搭配青葱或多种蔬菜一同上菜,而它的味道往往是不辣的。这道菜肴通常与米饭一起盛上;而在美国,这道菜肴通常是盛在粉丝的上方。
盒装餐食,又称盒餐、盒饭、便当、饭盒,是指使用盒子盛装米饭蔬菜或面条等各种食物以便于携带的食品,主要流行于亚洲以稻米作为主食的地区。
炒饭,是在炒锅或煎锅中炒熟的米饭,通常与鸡蛋、蔬菜、海鲜或肉类等其他食材混合。