牛族，通常俗称为牛，是偶蹄目牛科牛亚科的一族，多是体型庞大的草食性动物，其中包括对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。现存最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。这些动物一般统称为牛。有一部分的牛被人类做为家畜。
牛属是一类牛科动物，包括多种野生与驯养动物。可分为四个亚属，包括Bos、印度野牛、林牛以及牦牛。不过各亚属之间的区分仍有争议。
红斑羚，属于牛科斑羚属，是一种小型的偶蹄目动物，主要分布于中国、印度和缅甸，包括西藏亚种和缅甸亚种。自然栖息地为亚热带和热带的干燥森林或低地草原地区，由于栖息地的破坏，数量日益减少，面临绝种的威胁，是中国国家一级保护动物。
灰小羚羊也称灰麂羚、灰霓羚、灰遁羚，是偶蹄目牛科普通小羚羊属中唯一的一物种，广泛分布于撒哈拉以南非洲的热带草原。
台湾长鬃山羊，淸称“山羊”，又称台湾鬣羚、台湾野山羊、台湾羚羊、台湾毡鹿，是台湾动物特有种列表的动物，也是台湾唯一的野生牛科动物。由低海拔300米的小山，一直到高海拔之玉山南峰、南湖圈谷和雪山圈谷等高山附近，都可以找到台湾长鬃山羊的足迹。目前在1000米以上的山区，它们的出现机会比较高。
鹅喉羚又名羚羊，黄羊，或长尾黄羊，是偶蹄目牛科瞪羚属的一种典型荒漠、半荒漠动物。
美洲野牛，又名美洲水牛或犎牛，是偶蹄目牛科哺乳动物，也是北美洲体型最大的哺乳动物和世界上最大野牛之一。尽管体型庞大，仍可维持60公里的奔跑速度。主要群体由雌牛和幼牛组成；雄性会另外组成单身汉群，只有交配时才会聚集在一起。平时以嫩茎晘草为食，无领域性。美洲森林野牛一般被认为是其亚种，但分类地位仍有争议。最近根据最新DNA研究显示，它和欧洲野牛亲源关系比所知还要接近。
中南大羚，又称为武广牛、安南锭角羚、剑角牛、索拉羚等，是偶蹄目下牛科中南大羚属中的单型，1992年才被发现，被誉为亚洲麒麟、亚洲独角兽。尽管名中带“羚”，但本种已确定属于牛亚科牛族。族群数目存疑，目前全世界有记录的只有11只，因此在IUCN红色名录内被列为极危物种。
美洲野牛，又名美洲水牛或犎牛，是偶蹄目牛科哺乳动物，也是北美洲体型最大的哺乳动物和世界上最大野牛之一。尽管体型庞大，仍可维持60公里的奔跑速度。主要群体由雌牛和幼牛组成；雄性会另外组成单身汉群，只有交配时才会聚集在一起。平时以嫩茎晘草为食，无领域性。美洲森林野牛一般被认为是其亚种，但分类地位仍有争议。最近根据最新DNA研究显示，它和欧洲野牛亲源关系比所知还要接近。
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