mRNA去帽又称mRNA脱帽,是细胞中将MRNA的5′端帽水解还原成5′磷酸基的反应。真核生物细胞中正活跃转译的mRNA会与多核糖体结合,5′端帽会与真核起始因子4E、真核起始因子4G等起始因子结合而难与去帽酶接触,在养分缺乏或受病毒感染等逆境中mRNA的转译可能被抑制,使5′端帽裸露,DCP2等去帽酶可将其5′端帽移除,之后mRNA的5′磷酸基会被外切酶Xrn1等识别,使mRNA被快速降解 。去帽与mRNA降解可能皆是在处理小体中进行。原核生物中也有类似机制,mRNA的5′端帽则可被RppH等去帽酶水解,将三磷酸基转为单磷酸基,促进RNA被降解。