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粿条
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粿条是
潮汕人
乃至
闽南人
的食物,是扁条状的
稻米
制品,和
广府人
的
河粉
及
客家人
的
粄条
相似。是
华南
、
马来西亚
、
新加坡
乃至
东南亚
一带常见的食物。
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粿汁
是一个是潮汕地区乡土风味小食。在潮汕凡是用米粞、米浆、薯粉等经过加工制成的食品,统称“粿”,粿汁不同于
粿条
,其口感比粿条更具弹性。