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红石榴核桃炖鸡
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红石榴核桃炖鸡是一种
伊朗
炖菜料理,以姜黄、肉桂、橙皮、小豆蔻和玫瑰花等加以配饰。该料理通常以
家禽
作为主轴,有时也会使用
羊肉
绞肉
块,不过若为
鱼肉
或非肉类则十分少见。根据食谱内容,能够制成甜味或酸味料理。该料理通常搭配伊朗当地的白米饭或黄米饭食用。这道菜是
雅尔达之夜
庆祝活动中餐桌上的一道菜。
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