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聚隆泉
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聚隆泉是
黑龙江
齐齐哈尔
出产的一种
中国烧酒
,源于当地人崔凤山于1910年成立的聚隆泉酒坊,其产品曾于
宣统
年间被指定为贡酒。
第二次国共内战
后被收归国有,改为“
拜泉
北烧锅酒厂”,后数度易名改制。聚隆泉酒乃以
高粱
、
玉米
、
大米
、
小麦
等为原料,以
茅台
和
五粮液
的之酿造技术改进的生产工序酿成的
浓香型白酒
,现产品包括“北泉”和“百年宣德”两个系列。
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