肉类加工业 编辑
肉类加工业是指对牛、猪、羊等牲畜的肉类食品进行屠宰、食品加工、包装和分销的产业。家禽一般不包括在内。整个肉类工业的这一大部分主要集中于生产供人类消费的肉类，但它也产生各种副产品，包括兽皮、羽毛、干血，以及通过加工过程产生的脂肪和蛋白质餐。
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