腊味 编辑
腊味一词泛指所有经过腊制的肉食，常见的有腊肠、腊鸭、腊鸡、腊肉、腊鱼等，中国广东清远连州市著名的腊味之乡东陂镇甚至有腊狗和腊蛋等品种。
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腊肠是一种腊味食品，是中国江浙、四川及广东等南方地区常见的食物。传统的腊肠是以猪肉注入利用动物肠脏制作的肠衣，再天然风干制成，但现在工厂生产的腊肠，肠衣多以人工方法制造，并以热风干燥来提高生产效率。腊肠不但可单独食用，也是制作多种粤式食品的食材。
蚝松生菜包，又叫生菜蚝豉松，是中国广东顺德的特色小吃，主要材料是切碎炒香的蚝豉馅料以生菜包起。这道菜起源于农历新年过后，广东人的家庭中通常剩下不少吃剩的蚝豉和腊味，有顺德人为免浪费食物，便想到将这些食材制成一道新菜式。
生炒糯米饭是中国粤菜的一种炒饭，以腊味、冬菇及糯米等材料炒制而成，是广东和香港常见的糯米炒饭。由于广东人认为糯米有暖胃作用，所以生炒糯米饭在秋冬季节特别常见，又常与蛇羹配搭成套餐。
皇上皇，是广东省广州市的一间食品生产老字号，创办于1940年，总部在荔湾区下九路1～3号。在广州地区，主要以腊味出品知名。
蚝松生菜包，又叫生菜蚝豉松，是中国广东顺德的特色小吃，主要材料是切碎炒香的蚝豉馅料以生菜包起。这道菜起源于农历新年过后，广东人的家庭中通常剩下不少吃剩的蚝豉和腊味，有顺德人为免浪费食物，便想到将这些食材制成一道新菜式。
生炒糯米饭是中国粤菜的一种炒饭，以腊味、冬菇及糯米等材料炒制而成，是广东和香港常见的糯米炒饭。由于广东人认为糯米有暖胃作用，所以生炒糯米饭在秋冬季节特别常见，又常与蛇羹配搭成套餐。
广式腊肉是广式腊味的一个品种，指采用广东珠江三角洲一带常用的食物腊制法制作的腊肉。其主要产地包括广州、东莞、中山市、深圳等广东省内城市，以及以广府文化为重要文化源流的香港等地。
广式腊肉是广式腊味的一个品种，指采用广东珠江三角洲一带常用的食物腊制法制作的腊肉。其主要产地包括广州、东莞、中山市、深圳等广东省内城市，以及以广府文化为重要文化源流的香港等地。