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生炒糯米饭
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生炒糯米饭是
中国
粤菜
的一种
炒饭
,以
腊味
、
冬菇
及
糯米
等材料
炒
制而成,是
广东
和
香港
常见的糯米炒饭。由于广东人认为糯米有暖胃作用,所以生炒糯米饭在
秋
冬
季节特别常见,又常与
蛇羹
配搭成套餐。
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