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芝士粉
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芝士粉是由硬
芝士
所磨成粉状的调味食材。芝士粉主要用于
西式料理
上,例如将芝士粉撒在
焗
制的
意粉
或
薄饼
上,能使食物味道更加浓郁。可以用于制成芝士粉的硬芝士包括
蓝干酪
和
帕马森干酪
。
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