鼎湖上素是一道著名粤菜，是西园酒家的代表菜，因由鼎湖山庆云寺老和尚传授，故名，再由主厨八卦田创制，制作工序极为繁复，用料亦难以收集齐全。用上冬菇、口蘑、草菇、银耳、榆耳、黄耳、桂花耳、石耳、木耳、竹荪、炸生根、白果、鲜莲子、鲜百合、冬笋或竹笋等材料，以鸡汤和上汤分别煮熟，再以大火同炒。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
光柄菇科是担子菌门下伞菌目的一科。全世界分布。生长在树林内外的地面上，很少寄生于其他真菌上。光柄菇科有6属，其中光柄菇属和小包脚菇属所含的种类较多，是倒木上常见的木腐菌。草菇是中国传统的栽培食用菌，在印度、印度尼西亚、菲律宾和马达加斯加等国也有栽培。
台风芭玛是2009年太平洋台风季第17个被命名的热带气旋。“芭玛”一名由澳门提供，是一款混合火腿、鸡肝及草菇的澳门本土菜式，常见于澳门葡国餐厅内。由于芭玛单在菲律宾就已经创下600多人死伤的记录，是菲律宾在2009年继台风凯莎娜以来第二多，更是菲律宾于同年吹袭该地最强的热带气旋，故日本气象厅已于2010年把“芭玛”于热带气旋名称中除名，由新名称“台风烟花”取代。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
护国菜是潮州菜的代表名菜之一，材料非常简单，是用绿叶蔬菜配以草菇、上汤煨制而成的。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
泰式酸辣汤，音译冬阴，是著名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露烹饪而成。最常见的烹调法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的冬阴功。
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