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西拉葡萄
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西拉葡萄简称西拉,也叫做西拉子、设拉子。是一个被广泛种植的酿酒葡萄品种,欧亚种,其广泛程度可能只有
梅洛葡萄
和
赤霞珠
能与其相比。其酿造的葡萄酒,风味与香气跟气候、土壤、熟成时间等因素有很大关系,但是通常具有
紫罗兰
、
黑莓
、
巧克力
、
咖啡
以及
黑胡椒
气息,陈酿后出现皮革、
松露
气息。西拉葡萄风味浓郁,
单宁
较多,通常需要很好陈年后方可适饮。
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