贝果 编辑
贝果、面包圈、培果、焙果或百吉圈是一种面包类食品,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。有多种配料 ,佐以奶油芝士、烟熏鲑鱼等。
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克拉科夫贝果是一种环状面包,是波兰克拉科夫常见的一种街头食品。面团在烘烤前会先烫过一次,其口感与外观与贝果类似,但又有所差异。通常在食用前上会还会撒上盐、罂粟籽、芝麻等。2010年欧盟将克拉科夫贝果列为‘原产地名称保护’名单。
克拉科夫贝果是一种环状面包,是波兰克拉科夫常见的一种街头食品。面团在烘烤前会先烫过一次,其口感与外观与贝果类似,但又有所差异。通常在食用前上会还会撒上盐、罂粟籽、芝麻等。2010年欧盟将克拉科夫贝果列为‘原产地名称保护’名单。
布勃利克是一道传统东欧圆面包。布勃利克和贝果十分类似,但中间的空洞更大。按照欧盟的标准,布勃利克的直径应该是12至17厘米,重80至120克,颜色应该是金黄色至浅棕色。