酒精浓度 编辑
酒精浓度,又译为酒精含量,酒精度、酒精量,酒精度数,酒精体积分数,酒精体积百分数,是一种标准计算方式,用来计算在一定体积的酒精饮料中,含有的乙醇比例,以体积百分比来表示。其计算方式为,在摄氏20 °C下,每100毫升的含酒精饮料中,含有多少毫升的纯乙醇,以百分比方式呈现。在摄氏20 °C时,乙醇的密度为0.78924 g/ml。这个标准是世界通用的,另一个常见的标准是标准酒度
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日本烧酎,,是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”一词来自古汉语,与烧酒同源。日本本岛中,南九州地区是最早制造烧酎的地区,在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说,烧酎的原料,可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、日本栗、芝麻,甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%,高于日本清酒或红酒,但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎,这种烧酎大多用于料理,或是混合其他饮料作成调酒使用。
酒,又称酒精饮料,是乙醇含量高于0.5酒精浓度的饮料。酒是人类饮用历史最长的加工饮品之一,由植物发酵制成。
高粱酒,又称白干、烧刀子,一种以高粱为主要酿酒原料的蒸馏酒,是中国烧酒中的主流。经过二次蒸馏而成,一般的酒精浓度为50度至60度之间。这种酒起源于天津大直沽,最早出现于明代,目前在河北、陕西和山东等北方省份广受欢迎。它主要在中国大陆和台湾制造和销售,但是在韩国同样也很受欢迎。著名的高粱酒包括汾酒、金门高粱酒等。其特色为颜色透明,酒香浓郁,入口辛辣。高粱酒的酒精含量通常在38%到63%之间。
蛋黄酒是由蛋、糖和白兰地制成的荷兰传统酒。饮料口感如奶油般柔滑,一般酒精浓度在14%至20%之间,内容为蛋黄、芳香蒸馏酒、糖或是蜂蜜 、白兰地、香草,有时是鲜奶油 的混合物。著名的蛋黄酒制造商有Bols、Darna Ovo Liker、DeKuyper和Verpoorten。
二锅头是一种高粱酒。为中国烧酒之一,原料为高粱,以甑蒸馏制成。因为只取第二次蒸馏得到的液体,因此得名。深受北京人喜爱,由于品牌和包装不同,还有若干省略的称呼,如:“小二”、“牛二”、“红星”等等。二锅头的酒精浓度比起南方的白酒来说,要高一些,多为44-56度。
日本烧酎,,是一种产于日本的传统蒸馏酒。“烧酎”一词来自古汉语,与烧酒同源。日本本岛中,南九州地区是最早制造烧酎的地区,在长崎县壹岐岛与伊豆诸岛等地皆有出产。一般来说,烧酎的原料,可以使用大麦、地瓜、荞麦或稻米来发酵制成。但是也有利用红糖、日本栗、芝麻,甚至于胡萝卜等来制造的。日本烧酎的酒精浓度通常为25%,高于日本清酒或红酒,但低于标准的威士忌或伏特加。也有一些酒精浓度达35%的烧酎,这种烧酎大多用于料理,或是混合其他饮料作成调酒使用。
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葡萄酒标签是提供葡萄酒的类型和产地等资讯给消费者的重要资料来源。标签通常是买者在采购之前,唯一能用来对这瓶酒做评估的资讯。通常在葡萄酒标签上会包含某些特定资讯,例如原产国、品质、酒的类型、酒精浓度、生产商、装瓶商、或是进口商。除配合各国对于标签内容的要求之外,生产商还可打印QR码,把它们的网站地址和包含年份特定资讯放在里面。
佬酒,是老挝的一种蒸馏米酒,在该国街头随处可见,和Beerlao共同成为老挝人的主要饮品。强度更低的佬酒称为“lao-hai”,通常置于大型陶壶中,用长竹竿做成的吸管饮用。佬酒的罗马字转写“lao-Lao”并不是由两个相同的“lao”组成。事实上,这两个“lao”在老挝语中声调不同,前一个“lao”的老挝语为“https://zh.wiktionary.org/wiki/ເຫລົ້າ|wikt:ເຫລົ້າ”,意为“酒精”,在标准语中发低降调,而后一个“Lao”的老挝语为“https://zh.wiktionary.org/wiki/ລາວ|wikt:ລາວ”,意为“佬族”,发高升调。酒的原材料添加不同,其品质、口感和酒精浓度也会不同。Lao satoe是佬酒制作过程中的一种副产品,呈现白色,有着发酵和甘甜的口感,能使人喝醉。佬酒在制作中还会添加蜂蜜或蝎子等调味。在市面上出售的佬酒通常是无色澄清的,但亦有佬酒是橙黄色的。老挝北部琅勃拉邦的丰沙里和南部的东孔岛都是知名的佬酒产地。2000年的一份报告显示,1瓶佬酒市售价格为800 - 1,000老挝基普。。在仪式、盛宴上,根据传统,人们会奉上两杯佬酒,并通常会将一杯酒一饮而尽。
,又称酒精饮料,是乙醇含量高于0.5酒精浓度的饮料。酒是人类饮用历史最长的加工饮品之一,由植物发酵制成。