钏路拉面 编辑
钏路拉面是由日本北海道钏路市该地发明。该拉面是一种有柴鱼高汤汤底的酱油味拉面。汤底主要使用柴鱼，再加上昆布、小鱼干等鱼类、猪骨、鸡肉等。它是一种卷曲的极细面条，完全没有添加物而且含水量高，所以咀嚼起来和一般的拉面有很大的差别。钏路拉面的风味受到高汤及油脂的影响非常大。
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