陈皮 编辑
陈皮即橘皮，由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得。陈皮放置年份越久越好，故称为“陈皮”。陈皮是重要中药材，亦可以用作烹饪佐料及制作零食。根据本草纲目记载，陈皮：疗呕哕反胃，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。好古曰：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”。
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黄楚山，早在1932年已参演电影，至息影作品《胭脂魂》，参演超过500多出电影。黄楚山在太平洋战争期间，与黄曼梨、谢益之、张瑛、李月清、李晨风、陈皮等人组成“明星剧团”在南洋演出话剧糊口，由于交际手腕圆滑，从不令人生气，戏行人给他冠以‘慢电’作为浑号。
鲮鱼球是鲮鱼肉加入发菜丝、陈皮茸和腌料搅至起胶做成的肉圆，发明于顺德。
葛菜水是中国广东凉茶之一，在一般凉茶铺有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜，一般佐以海盐调味。塘葛菜性凉，味带草香而甘，有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效。塘葛菜可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制葛菜水，或加生鱼可煲生鱼葛菜汤。
甜醋是食醋的一种，起源于中国广东，色泽像镇江香醋，但味道带甜。甜醋以糯米酿制，并加入片糖、姜、陈皮、丁香作调味。广东妇女坐月时食用的猪脚姜醋 ，便是以甜醋制成。
清补凉是夏天清热袪湿的老火汤，常见于中华人民共和国广东、海南省、香港、澳门和广西等地区，及越南等地。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、淮山、莲子、芡实、薏米、百合、红枣、南北杏和猪肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼和西瓜。清补凉也可以做糖水，有其独特的风味。
济宁金波酒是山东济宁出产的一种以中国烧酒为基酒的保健药酒，源于1714年苏州人戴阿堂在当地创立的酱菜铺“姑苏戴玉堂”，经戴氏三代后，于1807年被药材商冷长连和两江总督孙玉庭联手以一千两白银买下并易名为“姑苏玉堂”；但金波酒本身则迟至1755年才被研制出来。1906年冷氏后人撤资，由孙家独资经营，直至1950年代国有化，后数度易名。金波酒乃以高粱为原料，以大麦、豌豆为糖化发酵剂制成大曲所酿成的大曲酒作为基酒，配入沉香、檀香、郁金、枸杞、当归、栀子、白豆蔻、白芷、陈皮、钻地风、姜黄、官桂等中药材，外加糖酰橘饼、白砂糖等，经浸泡、精炼、勾兑、陈酿而成。
十三香，亦称十全香，是用13种香料调配而成的香料粉，多用于炒菜，煮面，制作烧腊的肉类、豆腐干、瓜子等。常见成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜，以及中草药的木香、砂仁、良姜、白芷、山柰和紫蔻等。还有使用香叶、山楂、甘草、孜然、草果等成分的。
葛菜水是中国广东凉茶之一，在一般凉茶铺有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜，一般佐以海盐调味。塘葛菜性凉，味带草香而甘，有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效。塘葛菜可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制葛菜水，或加生鱼可煲生鱼葛菜汤。
葛菜水是中国广东凉茶之一，在一般凉茶铺有售。葛菜水的主要材料是塘葛菜，一般佐以海盐调味。塘葛菜性凉，味带草香而甘，有清热下火、生津止渴、润肺排毒之食疗效。塘葛菜可加龙利叶、罗汉果、蜜枣、陈皮等煲制葛菜水，或加生鱼可煲生鱼葛菜汤。
蚬蚧酱是一种产于中国岭南地区的酱料，用新鲜的蚬肉、汾酒、姜、陈皮等腌制而成。