六谷是中国古代的六种主要谷物，最早见于《周礼》“膳夫”。《吕氏春秋》“审时篇”记载了禾、黍、稻、麻、菽、麦六种谷物。《三字经》中，将稻、粱、大豆、小麦、黍、稷并成为六谷，其中，小麦并非中国原生作物，粱和稷一般认为是指不同品种的小米。
古顺酒是河北邢台出产的一种中国烧酒，
源于明代当地创立的“清益诚”和“怡鑫”两烧锅。1945年第二次国共内战后，中共晋冀鲁豫边区当于4月局将“清益诚”、“怡鑫”、“王记志成”、“惠通烧锅”等其他当地所有私人烧锅共计约三十余家合并，成立酒厂，后于1949年国有化为“国营邢台市制酒总厂”，后数度扩建、改制、易名。曾派员参与红星二锅头和西凤酒厂初建期的技术援建。1970年代之前酒厂只产散装酒；三年困难时期时被迫以红薯干、橡子、椰枣等替代品酿酒，直至1970年代初才又开始酿制高粱酒。1972年于向邯郸酒厂学艺后，开始生产浓香型白酒；1980年代开始生产酱香型白酒。2009年改制成民企，产品也随后入选河北非物质文化遗产。古顺酒乃以高粱、小麦、玉米、大米、糯米、黍作主料，以生小麦、蒸小麦、炒小麦添加桑叶、荷叶等多种中药制高温大曲为糖化剂，入窖后经续糟配料、混蒸混烧、堆积培菌等工序，依不同产品进行俩月至一年固态发酵后，起窖出池、分层蒸馏、量质分级摘酒、入陶坛贮藏五年才可开坛上市的传统工艺酿制而成。现产品包括古顺和邢酒两个系列，涵盖兼香型白酒 、浓香型和酱香型。
欧洲玉米螟，又称欧洲玉米虫，是草螟科下的物种。该物种为重要农业害虫，对谷物类农作物具有强大的破坏力，尤其是玉米。原生于欧洲，会寄生于各种黍类上，包括高粱。欧洲玉米螟于1917年在马萨诸塞州首度出现，也是北美首度记录，可能在有纪录的前几年从欧洲入侵过来的。现时该蛾的分布已扩散至整个北美西部，从美国洛矶山脉横跨加拿大南部。
大人国，又称作长人，是《淮南子》所记海外三十六国之一，位于𨲠丘的北方，奢比尸的南方。身材高大，厘姓，以黍为主食。据《博物志》其人要怀孕三十六年，生白头，其孩子则长大，能乘云而不能走。
豆是中国先秦时期的食器和礼器。大汶口遗址已有陶豆出土，流行春秋战国时期，开始时用于盛放黍、稷等谷物，后用于盛放腌菜、肉酱等调味品。
秬黍，又称黑黍、秠，是黍的一种。中国古代的度量衡以产于羊头山附近所产的，中等大小的秬黍的种子为基准单位。唐代规定“凡权衡度量之制：度，以北方秬黍中者一黍之广为分，十分为寸，十寸为尺，十尺为丈。量，以秬黍中者容一千二百为龠，二龠为合，十合为升，十升为斗；三升为大升，三斗为大斗，十大斗为斛。权衡：以秬黍中者百黍之重为铢，二十四铢为两，三两为大两，十六两为斤。”
秬黍，又称黑黍、秠，是黍的一种。中国古代的度量衡以产于羊头山附近所产的，中等大小的秬黍的种子为基准单位。唐代规定“凡权衡度量之制：度，以北方秬黍中者一黍之广为分，十分为寸，十寸为尺，十尺为丈。量，以秬黍中者容一千二百为龠，二龠为合，十合为升，十升为斗；三升为大升，三斗为大斗，十大斗为斛。权衡：以秬黍中者百黍之重为铢，二十四铢为两，三两为大两，十六两为斤。”
秬黍，又称黑黍、秠，是黍的一种。中国古代的度量衡以产于羊头山附近所产的，中等大小的秬黍的种子为基准单位。唐代规定“凡权衡度量之制：度，以北方秬黍中者一黍之广为分，十分为寸，十寸为尺，十尺为丈。量，以秬黍中者容一千二百为龠，二龠为合，十合为升，十升为斗；三升为大升，三斗为大斗，十大斗为斛。权衡：以秬黍中者百黍之重为铢，二十四铢为两，三两为大两，十六两为斤。”
祭祀时候，有身着汉服的演奏人员，用中国乐器，演奏出古朴悠长的乐声，祭台下金龙、瑞狮在乐声中交叉翻腾。身着汉服的精壮汉子抬着猪、牛、羊三牲，发髻高挽的白衣少女端着谷、黍等五谷，虔诚地将它们摆在了祭祀台上。在司仪官的主导下，主祭官按照古代祭祀仪规，行礼献辞，唱诵祝文，祭祀中华民族始祖炎帝、黄帝二帝、嫘祖、大禹、川祖望、丛二帝和百家姓氏祖先。随后，相继进香拜祭。
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