龟苓膏 编辑
龟苓膏是香港、广东广西一带的传统医学特产食品。传统的龟苓膏是以受保护状况三线闭壳龟土茯苓甘草等中药材配制而成的凝膏。
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龟板是龟鳖目动物的腹,甲龟科动物乌龟的甲壳,又称龟甲。龟板是中药材一种,龟苓膏的主要材料。
烧仙草,客家称为仙人粄,港澳称为凉粉,潮州话称为草粿,又称仙人冻,是由仙草熬煮成的凝胶状食品,是一种草药,也是一种粤菜甜点,在广东、香港、澳门地区十分著名,在台湾也非常流行。烧仙草的外观和口感均类似两广流行的一种药膳龟苓膏,但味道不同,做法、材料等均不同。仙草客家传说与后羿有关,并于三伏后食用,以避免长痱子。
烧仙草,客家称为仙人粄,港澳称为凉粉,潮州话称为草粿,又称仙人冻,是由仙草熬煮成的凝胶状食品,是一种草药,也是一种粤菜甜点,在广东、香港、澳门地区十分著名,在台湾也非常流行。烧仙草的外观和口感均类似两广流行的一种药膳龟苓膏,但味道不同,做法、材料等均不同。仙草客家传说与后羿有关,并于三伏后食用,以避免长痱子。
海天堂是香港一家连锁式中国药材制成食品及凉茶饮品专门店,售卖产品多以中药成分制造,如:五花茶、廿四味、火麻仁等,并以龟苓膏而著名。
奶精是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方,用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。另外奶精粉会冲成液体,如加珍珠与茶,即成珍珠奶茶。
奶精是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方,用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。另外奶精粉会冲成液体,如加珍珠与茶,即成珍珠奶茶。
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恭和堂,是香港一家龟苓膏专门店,在铜锣湾、油麻地、旺角、九龙城和将军澳处设有分店。
奶精是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方,用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。另外奶精粉会冲成液体,如加珍珠与茶,即成珍珠奶茶。
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