Fischer酯化反应 编辑
费歇尔酯化反应，又称费歇尔-施派尔酯化反应，是经典酯化反应。即是用羧酸与醇在酸催化下回流反应，生成酯。反应是由德国化学家赫尔曼·埃米尔·费歇尔和阿图尔·施派尔在1895年报道。
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甲酸异丁酯是一种有机化合物，化学式为C5H10O2。异丁醇和甲酸在酸的催化剂下发生Fischer酯化反应，可制得甲酸异丁酯。甲酸异丁酯因其甜味，可用作甜味剂。
马来酸二甲酯，化学名顺丁烯二酸二甲酯或-丁烯二酸二甲酯，分子式C6H8O4，是一分子马来酸与两分子甲醇形成的二酯，可由顺丁烯二酸酐与甲醇合成，先在硫酸催化下发生亲核酰基取代反应形成单酯，再进行Fischer酯化反应形成二酯。
乙酸辛酯是一种乙酸酯，化学式C10H20O2,可由1-辛醇和乙酸通过Fischer酯化反应合成。在橙、葡萄柚等柑橘属中含有乙酸辛酯。
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