AEBSF或4-苯磺酰氟盐酸盐是一种水溶性的不可逆的丝氨酸蛋白酶酶抑制剂，相对分子量239.5，可抑制胰凝乳蛋白酶、激肽释放酶、纤溶酶、凝血酶、胰蛋白酶等蛋白酶，结构上类似于苯甲基磺酰氟，但与之相比AEBSF在低pH下更稳定，常用浓度为 0.1 - 1.0 mM。
胰凝乳蛋白酶，也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一种能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸的羧基处切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足够的时间，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸为主的羧基端肽键。
嗜苯胺颗粒是一种苯胺染色下产生的构造。在勃艮地染色法和梅洛染色法下的白血球和染色质会成现天青色。嗜苯胺颗粒可能会含有髓过氧化物酶、phospholipase A2、酸水解酶、Elastase、防御素、中性丝氨酸蛋白酶、杀菌/通透性增强蛋白质、 溶菌酶、cathepsin G、proteinase 3，和蛋白糖。嗜中性球的嗜苯胺颗粒内涵有许多抗菌的防御素，可以和吞噬病原体的食胞融合。
颗粒酶是由杀伤性T细胞和自然杀伤细胞细胞质颗粒释放出的丝氨酸蛋白酶。颗粒酶诱导靶细胞的凋亡，借此可以清除癌细胞以及被病毒或细菌感染的细胞。颗粒酶亦可杀灭细菌和防止病毒复制。在NK细胞和T细胞中，颗粒酶与穿孔素一起被包装在细胞毒性颗粒之中。颗粒酶可在糙面内质网、高尔基体、反式高尔基网中检测到。细胞毒性颗粒中的内容物的作用是允许颗粒酶进入靶细胞的细胞质。颗粒被释放到与靶细胞之间的免疫突触之中，其中穿孔素介导颗粒酶传递到靶细胞的内体之中，继而最终进入靶细胞的细胞质中。颗粒酶属于丝氨酸酯酶家族。颗粒酶与先天性免疫细胞表达的其他免疫丝氨酸蛋白酶较为类似，如 中性白细胞弹性蛋白酶和组织蛋白酶G。
顶体蛋白酶是一种位于精子头部顶体内层质膜上的膜结合性丝氨酸蛋白酶。在精子获能前，顶体蛋白酶处于酶原状态且没有活性的，去获能因子在子宫和输卵管中被一些酶水解除去，顶体蛋白酶因而被激活，溶解顶体膜基质继而溶解卵子透明带。
丝氨酸蛋白酶抑制剂是具有相似结构蛋白质的蛋白质超家族，它是由于蛋白酶抑制活性被识别的，和在生命的各个界被发现的第一个蛋白质超家族。英文缩写丝氨酸蛋白酶抑制剂最初被创造，是因为第一个丝氨酸蛋白酶抑制剂对胰凝乳蛋白酶样丝氨酸蛋白酶将要被识别的行为。它们值得注意的是其动作的不同寻常的机制，它们酶抑制剂通过经历大的构象改变，扰乱其活性位点抑制它们的靶蛋白酶。与此相反，通过对于结合并阻止访问蛋白酶活性位点的蛋白酶抑制剂是更常见的竞争抑制剂机制。
凝血酶是一种“胰蛋白酶样”丝氨酸蛋白酶蛋白质，在人体中被F2基因所编码。在凝血作用第一级级联反应中，凝血酶原被蛋白水解性切除以生成凝血酶，级联反应最终阻止了血液的继续流失。凝血酶转而作为一种丝氨酸蛋白酶以使可溶性的纤维蛋白原转变为不溶性的纤维蛋白，同时催化其他许多与凝血相关的反应。
胰凝乳蛋白酶，也叫糜蛋白酶。胰凝乳蛋白酶是一种能够分解蛋白质的消化性酶，活性基团为丝氨酸，故属于丝氨酸蛋白酶。胰凝乳蛋白酶在酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸的羧基处切断肽键，从而裂解蛋白质。如果反应有足够的时间，胰凝乳蛋白酶也可以水解是以亮氨酸为主的羧基端肽键。
嗜苯胺颗粒是一种苯胺染色下产生的构造。在勃艮地染色法和梅洛染色法下的白血球和染色质会成现天青色。嗜苯胺颗粒可能会含有髓过氧化物酶、phospholipase A2、酸水解酶、Elastase、防御素、中性丝氨酸蛋白酶、杀菌/通透性增强蛋白质、 溶菌酶、cathepsin G、proteinase 3，和蛋白糖。嗜中性球的嗜苯胺颗粒内涵有许多抗菌的防御素，可以和吞噬病原体的食胞融合。
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