冰糖，食用食糖类一种，是一种经过提纯的蔗糖。外观晶莹洁白或呈淡黄色，味甘，可入药。属于纯物质。
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八宝茶是中国传统的一种饮品，流行于中国的四川、宁夏、青海等许多地区，各地区的八宝茶配料稍有不同，但都以茶叶为底料，配以各种干果以及中药材冲泡而成，辅以冰糖。茶叶多选择青茶，而配料常见的有菊花或玫瑰花、红枣、甘草、桂圆、枸杞、芝麻、葡萄干、核桃仁、酸枣、沙枣、苹果干等。一般使用盖碗泡制品饮，所以又被人称作盖碗茶。因为不同干果泡开需要不同的时间，因此每一泡的果香味道均不同。近年，市面上也有调配好的八宝茶出售，配料更加突出清热解毒的功效，满足现代人的喜好。
芝麻卷，又称黑芝麻卷，是香港特色甜食之一，但现时即使在酒家也几乎看不见芝麻卷的踪迹。芝麻卷使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆，蒸好后再卷起而成。一个芝麻卷通常会卷七圈，每一圈需要平均，咬落去以弹牙和清凉为佳。除了原味黑色芝麻卷之外，还有加入橙味的橙色芝麻卷。因为用黑芝麻制作的芝麻卷外观像一卷菲林，所以又称为“菲林卷”。
番薯糖水是中国广东的一种糖水，流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。
东坡肉为苏杭菜中一名菜，以五花肉加上酱油、冰糖、绍酒等调料慢火红烧而成。一般采用二寸余立方体状、半肥半瘦的五花肉。元代倪瓒《云林堂饮食制度集》中“烧猪肉”近似现在做法。明代冯梦龙和沈德符书中方出现“东坡肉”一词。
豉油鸡，又称酱油鸡，香港常简称为油鸡，是一道广东菜，烧味的一种。因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟，所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。豉油鸡主要食材是鸡，用加热的酱油浸熟。为增加风味，浸煮豉油鸡的酱油，会以不同材料调配而成，包括姜、葱、生抽、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油，还会加一些香料，例如花椒和八角。
桂花糕是一种以糯米粉、蜂蜜甜香桂花和冰糖为原料制作的传统甜香型中式糕点，具有晶莹剔透、清爽的口感、香甜软腊的特点。制作原料具有活血益气、生津健胃、改善消化、化痰止咳等功效。
垣曲菖蒲酒是山西垣曲出产的一种中国烧酒。垣曲当地以菖蒲酿酒历史悠久，但多为自酿自饮，较少市售。1956年当局成立垣曲地方国营酒厂后，酒厂派员发掘了民间菖蒲酒古方，优化后投产了垣曲菖蒲酒。垣曲菖蒲酒乃为以高粱为主料，大麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂酿成的清香型白酒为基酒，配以菖蒲、天麻、阿胶、檀香、木香、黄芪、党参、砂仁和冰糖等二十余味中药，以冷冻浸泡、清蒸清杂、地缸发酵、地窖贮藏等列入山西省级非物质文化遗产名录的传统工艺酿制而成。
咸宁桂花酒是湖北咸宁出产的一类中国烧酒，咸宁盛产桂花，当地以桂花酿酒已有数百年历史，但多为自酿自饮，称之为桂花酒或桂酒。桂酒的一般做法为将冰糖、枸杞、和阴干一日后的干净桂花浸入高粱酒混合搅拌、密封后于避光处贮藏三个月至一年后开坛饮用。改革开放后随着经济发展，始有酒以厂工业化生产供应市场。
新南糖厂位于台湾台南市南化区中坑，创立于1952年，是一间生产、贩售黑糖与冰糖的民营糖厂。名称来自“新竹”与“南化”的首字，其前身为“南化糖厂”。早期以收割甘蔗来制糖，一直至1993年开始改成以二级砂糖还原成黑糖的方式来生产，而新南糖厂也是南化区内唯一拥有工厂登记的糖厂，为地方居民提供了许多就业机会。
糖苹果，在北美洲之外的地区叫太妃苹果，是一种把糖或冰糖涂在苹果的表面，再把棍子插入其中作为手柄的甜食。在西方文化中，这种甜食在万圣节要糖果的时候格外常见，这也是因为每年苹果的采收季节是在秋天。
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