冻顶乌龙茶 编辑
冻顶乌龙茶,生产自台湾南投县鹿谷乡,主要以青心乌龙当作原料制作的乌龙茶,有“北包种、南冻顶”之说。早期发源于凤凰村、永隆村、彰雅村,之后逐渐发展至广兴村、内湖村、和雅村、初乡村、羊湾村等地,茶区分布在海拔600至1200米的山坡地上;与文山包种茶东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶、龙泉茶和日月潭红茶并称为“台湾十大名茶”,在台湾茶市场中时常处于领先地位也被称为“台湾茶中之圣”。
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南投县,是中华民国台湾省的县,位处中台湾,坐落在本岛正中央,是全台唯一的内陆县。县治、最大城市及人口密度最高、交通中心之城市为南投市。县境内台湾原住民有泰雅族、赛德克族、布农族、邹族及居住在日月潭畔之邵族。台湾最高峰玉山、最大天然湖泊日月潭、最长河流浊水溪的源头与台湾地理中心皆位于该县。特产包括梅、香蕉、甘蔗、冻顶乌龙茶、绍兴酒、竹艺品、南投陶、花卉。
林凤池,清台湾彰化县沙连保大坪顶粗坑庄人,据说是从福建武夷山移植冻顶乌龙茶者。戴潮春事件中曾组织乡勇保卫地方,后有军功而受赏。其墓为台湾南投县县定古迹。
林凤池,清台湾彰化县沙连保大坪顶粗坑庄人,据说是从福建武夷山移植冻顶乌龙茶者。戴潮春事件中曾组织乡勇保卫地方,后有军功而受赏。其墓为台湾南投县县定古迹。
南投县,是中华民国台湾省的县,位处中台湾,坐落在本岛正中央,是全台唯一的内陆县。县治、最大城市及人口密度最高、交通中心之城市为南投市。县境内台湾原住民有泰雅族、赛德克族、布农族、邹族及居住在日月潭畔之邵族。台湾最高峰玉山、最大天然湖泊日月潭、最长河流浊水溪的源头与台湾地理中心皆位于该县。特产包括梅、香蕉、甘蔗、冻顶乌龙茶、绍兴酒、竹艺品、南投陶、花卉。
大冻山,又名大栋山,为台湾台南市白河区与嘉义县大埔乡交界处的一座山峰,标高1241米,为台南市的最高峰,也是台湾小百岳之一。其名称如同冻顶乌龙茶,源自客语崠。
大冻山,又名大栋山,为台湾台南市白河区与嘉义县大埔乡交界处的一座山峰,标高1241米,为台南市的最高峰,也是台湾小百岳之一。其名称如同冻顶乌龙茶,源自客语崠。
吴振铎,福建省福安人,茶学家,在台湾开发出金萱茶、教导鹿谷乡茶农培育冻顶乌龙茶带动该乡经济,被誉为“战后台茶之父”。
台湾乌龙茶,又称半球型包种茶,产于台湾的乌龙茶,属于青茶的一种。以南投鹿谷地区所产的冻顶乌龙茶起源最早。与中国大陆的分类方法不同,在台湾,乌龙茶专指用“乌龙茶种、并以乌龙茶方式加工”的茶种。
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