卡津菜 编辑
卡津菜，是由卡津人-阿卡迪亚人发明的一种菜系。在18世纪，卡津-阿卡迪亚人被英国人驱逐到路易斯安那，在这里，他们将西非、法国饮食文化和西班牙饮食的烹饪方法融合进了其传统烹饪方式，使用本地食材，创造了卡津菜。
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阿卡迪亚克里奥尔人，或称卡津人、肯郡人，是指主要居住在美国路易斯安那州的一个族群，他们主要由被流放的阿卡迪亚人组成。自在路易斯安那定居后，卡津人发展出了生机勃勃的文化，包括独特的风俗、音乐和卡津菜。
阿卡迪亚克里奥尔人，或称卡津人、肯郡人，是指主要居住在美国路易斯安那州的一个族群，他们主要由被流放的阿卡迪亚人组成。自在路易斯安那定居后，卡津人发展出了生机勃勃的文化，包括独特的风俗、音乐和卡津菜。
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低地地区烹饪传统上指的是南卡罗来纳州低地地区和佐治亚州海岸地区的烹饪习惯。低地地区烹饪虽然是南方烹饪的一部分，但地理、经济、人口和文化等因素使得它有不同于瀑布线以上地区烹饪的特点。由于有大量海岸河口的海鲜，查尔斯顿和萨凡那的聚集的财富，和加勒比烹饪以及非洲烹饪的积极影响，低地地区烹饪可以和新奥尔良和卡津菜相比。