大黄米 编辑
黍，是禾本科黍属的一个物种，其种子形小常作为饲料作物和谷物。一年生草本植物，植株叫黍子，生长期短，耐寒、耐旱、耐贫瘠；籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于小米；黍米再磨成面，俗称黄米面。
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大清坊又称大清坊酒，是河北围场县四合永镇出产的一种中国烧酒，采用的“乌拉岱”酿酒技艺距今已有300年历史。大清坊乃以玉米、大黄米、莜麦、苦荞麦等为原料，选用本地的玉米、高粱、黍子等粮食，采用地下248米的深岩层水，使用满族传统酿酒技艺和历史传承下来的石锅酿制。2018年5月13日，河北承德举办大清坊·石锅香封坛大典暨首届围场满族酒文化艺术节。
豆包，在中国东北称为黏豆包，是一种以大黄米粉或小黄米粉为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的包点食品，一般在中国北方地区出现。