巴伐利亚白香肠 编辑
巴伐利亚白香肠，是巴伐利亚一种传统香肠。由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有欧芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚 。使用的肠衣为猪肠。
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白香肠赤道是一个形容南北德之间文化差异的幽默用语，尤其适用于德国中部和巴伐利亚之间。巴伐利亚白香肠是一种巴伐利亚特产的香肠。白香肠赤道的定义大致有三种：