李毓中是目前任教于国立清华大学的历史学教授，主要研究领域为西班牙海上发展史、近世中国东南亚区域史、菲律宾史与早期台湾史，包括但不限于海洋史、季风亚洲史、大航海时代、台湾荷西时期、中南美洲史。致力于17世纪时的古代文献手稿，连结台湾鸡笼、淡水原住民，婆罗洲的文莱、摩鹿加群岛、中南半岛的暹逻、柬埔寨等地区，描绘原住民在季风亚洲贸易圈及东亚海域多元文化的风土民情概况。如与连金发、陈宗仁及西班牙学者José Luis Ortigosa合作解读菲律宾圣多默大学档案馆藏《漳州话语法》，了解当时语言的使用与发音，并接受中央广播电台专访。上述研究于2019年与在西班牙巴塞罗那大学发现的“西班牙─闽南语辞典”之手稿研究一同复制出版，内容记载西班牙语、闽南语与官话对照，并包含南岛语族词汇，对于了解大航海时期中国移民史有重要贡献。
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