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檬粉
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檬粉是
香港
的
越南菜
餐馆常见的
凉面
,形状近于
米粉
,佐以甜酸辣的
水蘸汁
,通常跟
串烧
或
越南粉卷
一起食用。
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相关
拌
,粤语称捞,是一种准备食物的方法,做法是把酱料与其他食物材料拌匀。拌这种方法常用于淀粉质食物身上,例如面、
檬粉
、饭等,亦有用于凉菜和非熟食如沙拉、凉拌、鱼生等。