沙翁 编辑
沙翁又称炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球，是源自中国的油炸甜食，流行于广东、河南等地，又传至琉球群岛。现时各地的沙翁略有不同，但都是使用鸡蛋、油及面粉混合的面团炸起后在外加糖而成。
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泰昌饼家，是香港一家传统饼店，于1954年开业，位于香港岛中环摆花街中环苏豪区，以蛋挞驰名，东主为欧阳天闰。驰名的食品包括蛋挞、沙翁与菠萝包等，全部以传统方法人手制造，比起现时香港普遍饼店以机器生产相比更加别具特色。