永乐街，是位于香港香港岛近上环香港电车总站南面的一条历史悠久的街道，近街店铺都是贩卖南北货干海产“鲍海参鱼翅花胶”为主，所以是有名的海味街及参茸燕窝街。街道全长有950米，东西走向，沿途经德辅道、林士街、文华里、禧利街的港铁港岛线上环站A2入口、急庇利街、摩利臣街、德辅道等。
花胶，又称鱼肚或鱼胶，是一种由大型海水鱼的鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，为中国传统的名贵食品之一，属于干海产的一种，即“鲍鱼海参鱼翅肚”中的“肚”。
花胶，又称鱼肚或鱼胶，是一种由大型海水鱼的鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，为中国传统的名贵食品之一，属于干海产的一种，即“鲍鱼海参鱼翅肚”中的“肚”。
咸鱼栏又写成咸鱼栏，为香港旧地名，位于香港岛西营盘德辅道西、梅芳街、正街及桂香街一带 ，于20世纪初期，该处的咸鱼及干海产批发零售店铺已经林立，当中8成以上的店铺都是售卖咸鱼。咸鱼栏于全盛时期，发展至有13个大栏商，合称为“十三隆”。
海鲜又称海产、海味、海货，是指海中可食用的生物，大部分海鲜属于鱼类、甲壳类、软体动物或棘皮动物。虽然海带、海藻等海洋植物也是常用来烹饪美食的食材，但是海鲜主要还是指海产动物。字面上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水或其他方式保存的则称为海产，例如干海产。另外，有时河里或湖里的食物也会被称为海鲜，虽然严谨来说应该称为河鲜和湖鲜，或通称为水产。
海鲜又称海产、海味、海货，是指海中可食用的生物，大部分海鲜属于鱼类、甲壳类、软体动物或棘皮动物。虽然海带、海藻等海洋植物也是常用来烹饪美食的食材，但是海鲜主要还是指海产动物。字面上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水或其他方式保存的则称为海产，例如干海产。另外，有时河里或湖里的食物也会被称为海鲜，虽然严谨来说应该称为河鲜和湖鲜，或通称为水产。
谭家菜，又称榜眼菜，为官府菜中的代表，融合了粤菜和鲁菜自成菜系。其风味咸甜适中，南北皆宜，尤以烹调干海产最为著名。
海鲜又称海产、海味、海货，是指海中可食用的生物，大部分海鲜属于鱼类、甲壳类、软体动物或棘皮动物。虽然海带、海藻等海洋植物也是常用来烹饪美食的食材，但是海鲜主要还是指海产动物。字面上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水或其他方式保存的则称为海产，例如干海产。另外，有时河里或湖里的食物也会被称为海鲜，虽然严谨来说应该称为河鲜和湖鲜，或通称为水产。
花胶，又称鱼肚或鱼胶，是一种由大型海水鱼的鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，为中国传统的名贵食品之一，属于干海产的一种，即“鲍鱼海参鱼翅肚”中的“肚”。
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