滚水蛋是香港及澳门的茶餐厅的特色饮品，又名“和尚跳海”。制法是用玻璃杯盛一杯热开水，打一个生鸡蛋进杯中。开水要够热，鸡蛋会形成一层白色的烫熟的薄蛋皮，蛋内部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一些砂糖，趁热搅拌均匀，使得鸡蛋变成蛋花便是滚水蛋。有加入炼奶的称为奶水蛋。随着香港的发展，这种饮品已经较少人选择。
特蕾斯蛋糕亦称三奶蛋糕，是一种海绵蛋糕。在一些食谱中，牛油蛋糕有3种牛奶，包括淡奶，炼奶和鲜奶油。没有使用黄油的特蕾斯蛋糕非常轻，有很多气泡。
邦切斯特起司产自苏格兰，是少数有资格能够进入欧盟为食品设立的原产地名称保护的英国起司之一。邦切斯特起司小巧呈圆盘状，外壳呈白色，上面有一些小班点，起司肉则为淡黄色。邦切斯特起司的味道像牛油及炼奶，有一种甜腻的感觉。
茶走源自香港的丝袜奶茶，指奶茶不加砂糖，而加炼奶以加入甜味。大部分茶走仍有淡奶这种成分。
花卷与馒头非常相似，但为卷状。花卷由面粉、水、糖、大豆油、植物性起酥油、贝克酵母、发粉和奶粉制作而成；
花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入芝麻酱的“麻酱花卷”，或是加入食用油，食盐，花椒粉末的“椒盐花卷”。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。
沙拉骨是香港一道小菜，做法是先将排骨以酥炸方式煎炸至金黄色，然后使用蛋黄酱及炼奶调配煮成沙拉酱，再将酱汁与经过酥炸的排骨拌匀，让酱汁“挂”在肉排上。虽然香港通常将“沙拉”称为“沙”，但这道菜式甚少被称为“沙骨”。
花卷与馒头非常相似，但为卷状。花卷由面粉、水、糖、大豆油、植物性起酥油、贝克酵母、发粉和奶粉制作而成；
花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入芝麻酱的“麻酱花卷”，或是加入食用油，食盐，花椒粉末的“椒盐花卷”。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。
邦切斯特起司产自苏格兰，是少数有资格能够进入欧盟为食品设立的原产地名称保护的英国起司之一。邦切斯特起司小巧呈圆盘状，外壳呈白色，上面有一些小班点，起司肉则为淡黄色。邦切斯特起司的味道像牛油及炼奶，有一种甜腻的感觉。
邦切斯特起司产自苏格兰，是少数有资格能够进入欧盟为食品设立的原产地名称保护的英国起司之一。邦切斯特起司小巧呈圆盘状，外壳呈白色，上面有一些小班点，起司肉则为淡黄色。邦切斯特起司的味道像牛油及炼奶，有一种甜腻的感觉。
邦切斯特起司产自苏格兰，是少数有资格能够进入欧盟为食品设立的原产地名称保护的英国起司之一。邦切斯特起司小巧呈圆盘状，外壳呈白色，上面有一些小班点，起司肉则为淡黄色。邦切斯特起司的味道像牛油及炼奶，有一种甜腻的感觉。
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