瓜氨酸化，也称为去亚胺基化，是一种蛋白质翻译后修饰，通常由蛋白精氨酸脱亚氨酶作用于蛋白质上精氨酸残基形成瓜氨酸残基。而游离的精氨酸由精氨酸脱亚胺酶转化为瓜氨酸。
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组蛋白修饰酶泛指真核生物细胞中转译后修饰包裹DNA的组蛋白之酵素。组蛋白上的许多位点可被酵素修饰，共同组成组蛋白密码。已知的修饰种类包括组蛋白乙酰化、组蛋白甲基化、磷酸化、泛素、GlcNAc糖基化、二磷酸腺苷核糖基化、瓜氨酸化、脯胺酸异构化与SUMO修饰等，这些修饰可能改变染色体结构或与其他蛋白结合的能力，进而促进或抑制基因的转录。
组蛋白密码是一个描述真核生物藉转译后修饰包裹DNA的组蛋白以调控基因表现的理论，和DNA甲基化共同组成表观遗传密码 。组蛋白上的修饰包括组蛋白乙酰化、组蛋白甲基化、磷酸化、泛素、二磷酸腺苷核糖基化、GlcNAc糖基化、瓜氨酸化、脯胺酸异构化与SUMO修饰等，这些修饰的组合可影响染色体结构以及与其他蛋白的结合力，提升或降低基因的转录。人类细胞中组蛋白修饰的种类复杂，其中某几种修饰可能倾向出现在同一个组蛋白上。近年由于质谱法技术的发展而有更多修饰种类与位点被发现，也有许多研究探讨加上或移除组蛋白修饰的组蛋白修饰酶，以及可辨认这些修饰而与之结合的其他蛋白。
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