萝卜干，在台湾、中国大陆福建、广东潮汕、香港和澳门地区称为菜脯，即是腌制过的咸白萝卜干，是东亚常见的酱菜。常见有玻璃瓶装与真空袋装出售。萝卜干可炒蛋、煎蛋、炒毛豆、配饭团、炒咸菜等都是非常下饭的一道好菜。
萝卜干，在台湾、中国大陆福建、广东潮汕、香港和澳门地区称为菜脯，即是腌制过的咸白萝卜干，是东亚常见的酱菜。常见有玻璃瓶装与真空袋装出售。萝卜干可炒蛋、煎蛋、炒毛豆、配饭团、炒咸菜等都是非常下饭的一道好菜。
萝卜泡菜是指韩国料理中的多种韩国泡菜。通常它包含了一般泡菜的所有配料，但用的不是大白菜，而是韩国的白萝卜。萝卜泡菜是韩国人喜欢的而且受欢迎的一种饭馔。
萝卜干，在台湾、中国大陆福建、广东潮汕、香港和澳门地区称为菜脯，即是腌制过的咸白萝卜干，是东亚常见的酱菜。常见有玻璃瓶装与真空袋装出售。萝卜干可炒蛋、煎蛋、炒毛豆、配饭团、炒咸菜等都是非常下饭的一道好菜。
萝卜干，在台湾、中国大陆福建、广东潮汕、香港和澳门地区称为菜脯，即是腌制过的咸白萝卜干，是东亚常见的酱菜。常见有玻璃瓶装与真空袋装出售。萝卜干可炒蛋、煎蛋、炒毛豆、配饭团、炒咸菜等都是非常下饭的一道好菜。
牛杂是东南亚、广东、香港常见的粤菜街头小吃，由牛的内脏煮成，包括牛腩、牛胃、牛心、牛肝、牛肾、牛肺、牛沙瓜等等。通常与白萝卜一起煮，再以浓郁的柱侯酱汁或卤水汁调味。
牛杂是东南亚、广东、香港常见的粤菜街头小吃，由牛的内脏煮成，包括牛腩、牛胃、牛心、牛肝、牛肾、牛肺、牛沙瓜等等。通常与白萝卜一起煮，再以浓郁的柱侯酱汁或卤水汁调味。
泡菜，古称菹，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、辣椒等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜来食用。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。若是误食遭到污染的泡菜，容易食物中毒。
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