银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾。是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
公司寮渔港,位于苗栗县后龙镇龙津,地理位置为后龙溪口之南岸;属于第二类渔港,为典型河口港。从事于近沿海之一支钓渔业为主,次为流刺网与其他渔业。渔获为䲠、乌鱼、花枝、白口、白鱼、金线、午仔等;虽渔获物不多,但均属高级鱼类。唯目前亦因淤积严重,仅有孤筏十余艘停泊或出海作业,年产量下降仅约有28公吨,价值新台币280万元。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
银鱼科通称银鱼,古称脍残鱼,属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括6属20种,主要出产于中国,太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。
公司寮渔港,位于苗栗县后龙镇龙津,地理位置为后龙溪口之南岸;属于第二类渔港,为典型河口港。从事于近沿海之一支钓渔业为主,次为流刺网与其他渔业。渔获为䲠、乌鱼、花枝、白口、白鱼、金线、午仔等;虽渔获物不多,但均属高级鱼类。唯目前亦因淤积严重,仅有孤筏十余艘停泊或出海作业,年产量下降仅约有28公吨,价值新台币280万元。