粤式酒楼,是一种广东式酒楼,起源于广东。粤式酒楼的前身是粤式茶楼及酒楼,茶楼主要是喝茶和吃点心的地方,并不会有其他菜式供应。另一方面,从前的酒楼主要是举行宴会的地方。现时酒楼已成为广东、广西部分地区和香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖广式点心,午餐和晚餐亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。
点都德是发端于广州的大型连锁式粤式茶楼,取名来源于粤语“点都得”,意为“怎样都没有问题”,创办于2014年,由广州市点都德饮食有限公司运营,主要供应蜜汁叉烧包、虾饺等广式点心和传统礼饼,截至2020年3月,点都德在中国拥有48家门店。
杨枝甘露是一种香港甜品,起源于1980年代香港的粤式茶楼。杨枝甘露除了是一种香港消暑甜品外,还被作为其他食品的味道,在香港便有商家生产杨枝甘露味道的雪糕和雪条,在中秋节也有饼店推出杨枝甘露味道的冰皮月饼。
马拉糕,是粤式茶楼的一种糕点,是香港及广东茶楼常见的广式点心,相传是英属香港时期的厨师尝试仿制英属马来亚的一款海绵蛋糕时,却找不到当地常用的斑兰叶,于是修改食谱,成功做出颜色金黄、口感松软的糕点,现在被认为是香港的一种古早味蛋糕。马拉糕是隔水蒸制而成的蛋糕,在酒楼常使用蒸笼盛放及上桌。
芋头糕是广东食品,也是香港和澳门粤式茶楼卖的广式点心。在马来西亚和新加坡也常见,作为早餐或下午茶点心。材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。芋头糕制作完毕可炸也可不炸就直接食用,食用时搭配辣椒酱风味更佳。
腊肠卷是广东、香港和澳门地区常见的饮茶包点及小吃,是粤式茶楼中常见的菜色,另外也会间中在一些面包店或者小食店看到。材料包括有澄面、腊肠等。传统的腊肠卷较大,但现今已出现一些较为小巧的新款腊肠卷。
红枣糕,用红枣和面粉制作的一道糕点,是广式点心的一种,常见于粤式茶楼。主要材料包括红枣、木薯粉、马蹄粉、片糖、水等制成。
马拉糕,是粤式茶楼的一种糕点,是香港及广东茶楼常见的广式点心,相传是英属香港时期的厨师尝试仿制英属马来亚的一款海绵蛋糕时,却找不到当地常用的斑兰叶,于是修改食谱,成功做出颜色金黄、口感松软的糕点,现在被认为是香港的一种古早味蛋糕。马拉糕是隔水蒸制而成的蛋糕,在酒楼常使用蒸笼盛放及上桌。
杨枝甘露是一种香港甜品,起源于1980年代香港的粤式茶楼。杨枝甘露除了是一种香港消暑甜品外,还被作为其他食品的味道,在香港便有商家生产杨枝甘露味道的雪糕和雪条,在中秋节也有饼店推出杨枝甘露味道的冰皮月饼。
六国饭店,是澳门一家已结业的粤式茶楼,位于十月初五街159号,南侧立面面向新马路。属澳门文物名录中的“具建筑艺术价值之楼宇”。