羟基酸 编辑
羟基酸或羟基羧酸是同时带有羧基和另外的羟基的有机酸，通常可根据其羟基与羧基的相对位置分为：
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内酯即环状的酯，由一化合物中的羟基和羧基发生分子内缩合环化得到。内酯以五元及六元环内酯最为稳定，环内的角张力最小。4-羟基酸在室温及稀酸存在下，便自发酯化形成五元环内酯。其他元数的内酯，如β-、ε-内酯，也可以制得，但不及以上二者稳定。
β-羟基丁酸，又称3-羟基丁酸，化学式： CH3CHCH2CO2H，是一种羟基酸。β-羟基丁酸具手性，有两种对映异构：D-3-羟基丁酸和L-3-羟基丁酸。此化合物在人体饥饿状态时的低血糖生理反应中，扮演重要角色。
二苯乙醇酸重排，是指二苯基乙二酮在氢氧化钾作用下重排成二苯乙醇酸的反应。它由尤斯图斯·冯·李比希于1838年首先发现，广义的这类反应可以发生在1,2-二酮中。该反应的产物是一种α-羟基酸。
二苯乙醇酸重排，是指二苯基乙二酮在氢氧化钾作用下重排成二苯乙醇酸的反应。它由尤斯图斯·冯·李比希于1838年首先发现，广义的这类反应可以发生在1,2-二酮中。该反应的产物是一种α-羟基酸。
γ-羟基戊酸是一种羟基酸，是Γ-羟基丁酸的相关狡诈家药物，可由Γ-戊内酯生成。
β-羟基丁酸，又称3-羟基丁酸，化学式： CH3CHCH2CO2H，是一种羟基酸。β-羟基丁酸具手性，有两种对映异构：D-3-羟基丁酸和L-3-羟基丁酸。此化合物在人体饥饿状态时的低血糖生理反应中，扮演重要角色。
科里-尼古劳大环内酯合成是羟基酸在温和条件下，非质子溶剂中分子内成环反应成环的反应。
3,11-二羟基十二烷酸是一种二羟基酸羧酸，化学式C12H24O4，微量存在于蜂王浆中。
10-羟基癸酸是一种Ω-羟基酸饱和脂肪羧酸，化学式C10H20O3，是蜂王浆中的微量物质，1957年被发现。
3,10-二羟基癸酸是一种Β-羟基酸ω-二羟基酸羧酸，化学式C10H20O4，在蜂王浆中有发现。它在84－85 °C熔化。