花生豆腐 编辑
花生豆腐，是一项客家及琉球传统食品，于台湾主要在南部，常见于屏东县内埔、高雄美浓、台南等地方。虽然名为“豆腐”，却没有黄豆成分。花生豆腐和豆腐的差别是：豆腐是以黄豆和凝固剂为材料，而花生豆腐是用在来米粉与番薯粉制作，其制作过程比较像碗糕。两者比较起来，口感有极大差异。
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