萨尔萨酱 编辑
萨尔萨酱是美国菜中对部分源自墨西哥菜的佐餐酱料的英语统称，通常用来代指用番茄和辣椒制成的鸡喙酱，所以常讹作“萨尔萨辣酱”。传统的墨西哥佐餐酱料是以石臼和杵敲打、研磨制成，现今则多采用果汁机。
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恰米强克卷是墨西哥卷饼的一种，流行于美国西南部及墨西哥西北部。通常在玉米饼粉中夹多种原材料，包括稻、干酪、豆类、machaca、carne adobada、carne seca、鸡块，再将其折叠装入矩形包装内，最后进行炸而成。可搭配萨尔萨酱、鳄梨酱、酸奶油或奶酪食用。
恰米强克卷是墨西哥卷饼的一种，流行于美国西南部及墨西哥西北部。通常在玉米饼粉中夹多种原材料，包括稻、干酪、豆类、machaca、carne adobada、carne seca、鸡块，再将其折叠装入矩形包装内，最后进行炸而成。可搭配萨尔萨酱、鳄梨酱、酸奶油或奶酪食用。