螺蛳粉 编辑
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的风味小食，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜等配料及适度的酸辣味和煮淡水石螺的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。正宗的螺蛳粉不放螺蛳，只是汤用螺蛳熬成；而所谓“螺蛳”也不是被列为受保护动物的螺蛳，而是三种常见的淡水石螺，特别是方形环棱螺。
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自嗨锅是中华人民共和国一家自热食品品牌。2017年由李世玲、蔡红亮创办。2018年初产品推向市场。自嗨锅先签约明星进行线上推广打开知名度后再进行线下营销。2020年，自嗨锅推出煮面子品牌“画面”以及螺蛳粉子品牌“臭臭螺”和袋装自热餐“自嗨袋”。
方形环棱螺是淡水螺的一个物种，有鳃和螺厣，属于一种田螺科环棱螺亚科的水生动物腹足纲软体动物。旧属环棱螺属，今属石田螺属。中国广西的人气食品螺蛳粉就是以本物种煮的汤制成。
方形环棱螺是淡水螺的一个物种，有鳃和螺厣，属于一种田螺科环棱螺亚科的水生动物腹足纲软体动物。旧属环棱螺属，今属石田螺属。中国广西的人气食品螺蛳粉就是以本物种煮的汤制成。
方形环棱螺是淡水螺的一个物种，有鳃和螺厣，属于一种田螺科环棱螺亚科的水生动物腹足纲软体动物。旧属环棱螺属，今属石田螺属。中国广西的人气食品螺蛳粉就是以本物种煮的汤制成。