甲壳素，分子结构“n”，又名“”、“几丁聚糖”、“几丁寡糖”、“甲壳质”或“壳多糖”，是一种含氮的多糖类物质，为虾、蟹、昆虫等甲壳的重要成分，化学名为8--2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，也称为聚。
蟹肉饼是一种于美国饮食的煎鱼饼，主要由蟹肉加上面包屑、美乃滋、芥末酱、蛋与香料等原料加以煸、焗烤、炙烤、炸或烘烤制作而成。蟹肉饼多半被认为是乞沙比克湾的特产美食，尤其是马里兰州及维吉尼亚州。
节肢动物是动物的一大类群，由六足亚门、甲壳亚门、螯肢亚门、多足亚门等外骨骼动物组成被称为节肢动物门的分类单位。为动物界中所属物种最多的一门。 已被人类命名的昆虫类就有超过75万种。除昆虫外，常见的虾、蟹、蜘蛛、蜈蚣及已灭绝的三叶虫都属于节肢动物。
广州管圆线虫病属食源性寄生虫病，是由于广州管圆线虫寄生在人体中枢神经或脑脊液中所致，主要流行于中国华南及东南亚地区。生吃或进食未熟透的寄生有广州管圆线虫的水产品后即可感染广州管圆线虫病，主要是螺类，也包括虾、蟹等产品。病例分散，容易感染，发病率、死亡率不高，可治愈。1984年，中国第一例广州管圆线虫病在广州发现。
复国墩渔港，位于金门县金湖镇溪湖 ，属于台湾渔港列表；原为一岩礁地形区，冬季盛产紫菜，主要渔获为𬶭鱼、白带鱼、午鱼、土𫚉、巴弄与虾蟹等 。与新湖、罗厝为金门县三大渔业专用港之一，并提供五吨级以上渔船全天候一贯作业。
阿林炒饭是香港的一款炒饭，由名厨杨贯一的徒弟林永春首创，并与阿林炒翅和阿林炒燕窝并列为“阿林三炒”。阿林炒饭以砂锅来炒，不会沾上镬焦味，每粒饭也被蛋浆包住，令米饭外脆内软。而选料包括江珧、元贝、蟹、金华火腿粒，还有上汤鲍鱼、陈年老抽和火腿汁。上汤是炒饭的灵魂所在，以鸡肉、金华火腿和猪肉浓缩而成。而炒饭经多次改良后，还有一个秘方，便是陈年花雕酒，以增加炒饭的香味，把鲜味提升。
普通滨蟹，又名美娜斯滨蟹或三叶真蟹，是滨海带很普遍的蟹。它们原产于东北大西洋及波罗的海，但进占到相似环境的澳洲、南非、南美洲及北美洲的大西洋和太平洋海岸。它们阔9厘米，吃多种软体动物、蠕虫及细小的甲壳类，对多种渔业潜藏影响。国际自然保护联盟物种存续委员会的入侵物种专家小组列为世界百大外来入侵种。
渔网是一种渔民用来捕鱼的工具，用可以收放的网来围困并捕捉水底的鱼、虾及蟹等水生动物。渔网也可以作为一种隔离工具，例如防鲨网可以用来防护鲨鱼之类的具危险性的大型鱼类进入人类水域。
抱卵亚目，又称腹胚亚目，是甲壳亚门十足目中的一个亚目，它是1963年由马丁·布尔肯罗德提出的。通过引入抱卵亚目，布尔肯罗德使用单系群的枝鳃亚目和抱卵亚目取代了过去分类中的爬行亚目和游泳亚目。抱卵亚目包括了此前的爬行亚目中的所有动物以及猬虾下目和真虾下目中的所有动物，即：各种虾类、寄居蟹类、蟹类。这些物种多数可供食用，是经济意义最大的一类甲壳动物。
滨蟹属是一属蟹，其下包括一种入侵物种的普通滨蟹及地中海特有种的艾氏滨蟹。旧属梭子蟹科，今独立成科，属于滨蟹科。
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