青海苔 编辑
青海苔是日本常用的一种绿色的海藻。常见的是干粉状。青海苔是绿藻植物门石莼科的海藻浒苔的日本名,故正式的青海苔应使用浒苔生产,但因为产量有限,现在也使用石莼科海藻孔石莼。这些海藻在日本的伊势湾等沿海也有人工养殖。青海苔清洗后热风干燥,切成2~3毫米的碎片,包装。除了这种干粉状的产品之外,只有水洗和干燥的浒苔也有售,也称为青海苔。这种原型的青海苔用于煮佃煮天妇罗等。未干燥的浒苔也用于生产紫菜,改风味。
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拌饭素,简称饭素,是一种日本调味料,主要以青海苔、鲣鱼干及芝麻为材料,把材料打碎成为粉末状或粒状,可供用于拌饭。饭素的使用甚为简便,饭素可直接撒于白饭上,然后和白饭拌匀,为清淡的白饭增添风味。
拌饭素,简称饭素,是一种日本调味料,主要以青海苔、鲣鱼干及芝麻为材料,把材料打碎成为粉末状或粒状,可供用于拌饭。饭素的使用甚为简便,饭素可直接撒于白饭上,然后和白饭拌匀,为清淡的白饭增添风味。
拌饭素,简称饭素,是一种日本调味料,主要以青海苔、鲣鱼干及芝麻为材料,把材料打碎成为粉末状或粒状,可供用于拌饭。饭素的使用甚为简便,饭素可直接撒于白饭上,然后和白饭拌匀,为清淡的白饭增添风味。