骨骼是组成脊椎动物内骨骼的坚硬器官，功能是运动、支持和保护身体，及储藏矿物质。骨组织是一种密实的结缔组织。骨骼由各种不同的形状组成，有复杂的内在和外在结构，使骨骼在减轻重量的同时能够保持坚硬。骨骼的成分之一是矿物质化的骨骼组织，其内部是坚硬的蜂巢状立体结构；其他组织还包括了骨髓、骨膜、神经、血管和软骨。
人体的骨骼具有支撑身体的作用，其中的硬骨组织和软骨组织皆是人体结缔组织的一部分。成人有206块骨头，新生儿有大约300块。由于诸如头骨会随年纪增长而愈合，因此成人骨骼个数少一两块或多一两块都是正常的。另外，成人有28~32个牙恒齿，多的一般称为智齿，小孩乳齿20颗。骨与骨之间的间隙一般称之为关节，除了少部分的不动关节可能以软骨连接之外，大部分是以韧带连接起来的。关节可分成不动关节、可动关节以及难以被归类的中间型可称为少动关节。光有骨骼是不具有让身体运动的作用的，一般俗称的运动系统还包含了肌肉系统。骨骼肌是横纹肌，可随意志伸缩，一般一种“动作”是由一对肌肉对两块骨头作拮抗，而肌肉末端以肌腱和经过关节的下一个骨头连接。其实韧带和肌腱也是结缔组织，所以运动系统中只有肌肉组织跟结缔组织，顶多再包含骨髓内的神经及控制肌肉的运动神经属于神经组织。
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下颌骨又称下颚骨，是最大，最强的颜面骨，也是颅骨中唯一可以动的骨头，与上颌骨形成口腔。
下颌骨原来分成左、右两部分，在人类胎儿形成时合二为一。不过，对于部分病人治病时可能需要把合起来的下颌骨再度分开，以便移除被下颌骨阻挡的癌细胞组织。
龟鳖目是脊索动物门爬行纲的一目，现存14科共341种各类龟、鳖，它们的肋骨进化成特殊的骨头和软骨护盾，称为龟甲。龟是通常可以在陆上及水中生活，亦有长时间在海中生活的海龟。龟亦是长寿的动物，自然环境中有超过百年寿命的。像很多爬行动物一般，龟是变温动物。但是由于体内新陈代谢的作用，棱皮龟的体温要高于周围环境水温。
软组织是连接、支撑、包裹其他身体器官的一种组织，相对概念是骨头等“硬组织”。它包括肌腱、韧带、筋膜、皮肤、结缔组织、脂肪、滑膜、肌肉、一些神经和血管。此概念覆盖面过广，且时常遭到滥用。
杵臼关节也称为球窝关节，是一种滑液关节，是最灵活的关节，可移动骨头的末端成圆球状，刚好可以塞入固定骨头的臼窝中，骨头可以旋转及朝各个方向自由转动。
骨器或骨角器，是指人类以动物的骨头，间也有用角和牙研磨而制的器具。该器具可用来渔猎甚至装饰。于考古学中，骨角器的出现，常被视为人类文明的进步的重要指标，其理由是磨制骨角需要更多锯、切、削、磨、钻的技能。
通常为动物的骨头，例如针、锥、鱼标和刀凿等，于旧石器时代出现，新石器时代大量使用，铁器时代因为铁器的使用而逐渐消失，不过事实上以人或动物骨头制成的器具在人类进入铁器时代后依然部分地存在，像西藏某些喇嘛所使用的人骨法器即为一例。
龟甲，又称龟壳，是龟鳖目动物的甲壳，是由它们的肋骨进化成特殊的骨头和软骨护盾，可保护龟的身体。
下颌骨又称下颚骨，是最大，最强的颜面骨，也是颅骨中唯一可以动的骨头，与上颌骨形成口腔。
下颌骨原来分成左、右两部分，在人类胎儿形成时合二为一。不过，对于部分病人治病时可能需要把合起来的下颌骨再度分开，以便移除被下颌骨阻挡的癌细胞组织。
深蹲，又称蹲举，在负重训练中，是个复合的、全身性的练习动作，它可以训练到大腿、臀部、大腿后肌，同时可以增强骨头、韧带和横贯下半身的肌腱。深蹲被认为是增长腿部和臀部力量和围度，以及发展核心稳定性必不可少的练习。在等长收缩中，在以正确的方式深蹲时，下背部、上背部、腹部、躯干肌肉，以及肋间肌肉，以及肩部和手臂对于这个练习都是必不可少的。
深蹲在力量举中是一种竞争性的上举。
脱臼是指骨头末端因跌倒或骨头受撞击等外力影响而脱离关节的位置，常发生在臀部、肩膀、肘部、指头和膝盖。意外脱臼时须将患处以夹板或吊带等物固定，不可贸然自行移动脱臼处，并就医治疗。
德式炖猪脚是一道著名德国菜，其原文名称意为“冰腿”，因历史上德国人在冬天以厨余猪蹄膀骨头制作溜冰鞋冰刀之故。其他名称包括Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche, Bötel, Stelze, Gnagi等等。德式炖猪脚选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德式酸菜等进食。
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