包子 编辑
包子是中国的传统美食之一,一般是用面粉混和发酵过的面团内馅蒸制而成,款式非常多。常用馅为各种肉类或各类蔬菜芝麻豆沙等等。现今出名的包子有天津狗不理包子、广东叉烧包小笼包灌汤包
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突厥馒头是小面团的一种,在大多数突厥语族群人群,以及南高加索、巴尔干半岛、中亚、阿富汗和中国穆斯林中都很受欢迎。突厥馒头也从中亚开始向俄罗斯和前苏联国家中开始流行。 这道菜通常由五香肉混合物组成,包括羊肉或牛绞肉。放在薄面团包装纸中,煮或者蒸熟。大小和形状因地理位置而异。 突厥馒头类似于饺子和包子,韩国馒头、蒙古包子以及馍馍。尽管现在指代的是不同的菜肴,但Manti这个名字与汉字文化圈中的“馒头”同源。
麻茸包包子的一种,又称芝麻包。是广东、香港和澳门地区常见的广式点心,是以芝麻为馅的蒸包。做法是将芝麻炒至金黄色,再磨碎,放入糖与猪油搅拌成馅,把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸约十五分钟即成。
炒肝儿是北京的一种传统小吃,以家猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。
面食,是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等,西方有面包、各种烤饼等,种类繁多。
鲜肉包是内馅包肉的包子。主要内馅是用新鲜的猪后腿肉,将之绞碎后,在将适当的肥瘦比例混合,加上葱、姜、糖、酱油、麻油等调味料加以搅拌均匀。
幽包又称寿包或平安包,是中元节与盂兰盆节、太平清醮、神诞等祭祀仪式用作祭祀和施孤的包子,一般为圆形,上面盖上红印,多用寓意吉祥的汉字如“福”、“寿”等,亦有印上生产商或祭祀团体的名称。由于人们认为吃了这些包子可以保平安,寓意“平安健康”,又称平安包。有金黄莲茸、白莲茸、豆沙与麻茸等口味。
幽包又称寿包或平安包,是中元节与盂兰盆节、太平清醮、神诞等祭祀仪式用作祭祀和施孤的包子,一般为圆形,上面盖上红印,多用寓意吉祥的汉字如“福”、“寿”等,亦有印上生产商或祭祀团体的名称。由于人们认为吃了这些包子可以保平安,寓意“平安健康”,又称平安包。有金黄莲茸、白莲茸、豆沙与麻茸等口味。
庆丰包子铺是中华人民共和国北京市的一家主营包子、炒肝的中式快餐企业,如今隶属北京华天饮食集团公司。庆丰包子铺总部设在北京市西城区新街口南大街178号。中国共产党中央委员会总书记习近平曾在2013年到访品尝,故中国网友喜欢用“庆丰”一词指代习近平。
炒肝儿是北京的一种传统小吃,以家猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。
江镇镇,是中华人民共和国安徽省安庆市怀宁县下辖的一个乡镇级行政单位。江镇包子形成了产业链。