山竹牛肉球是一种点心，在广东、香港十分常见。它是以牛肉加入荸荠、葱及调味料，制成球状的肉丸放于腐竹上，再放在蒸笼中蒸熟。食用前多数会加上喼汁调味。
山竹牛肉球是一种点心，在广东、香港十分常见。它是以牛肉加入荸荠、葱及调味料，制成球状的肉丸放于腐竹上，再放在蒸笼中蒸熟。食用前多数会加上喼汁调味。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
中式牛柳是一道香港小菜，这道菜酱汁酸甜，牛肉口感嫩滑，特点是采用中式的烹调手法，并结合西方的酱料烹调而成，当中的喼汁和棕酱是源自英国，因此被认为是将西餐的“西冷牛柳”改以中式烹调手法而产生的菜式，这种糅合中西料理的菜式，也体现出香港中西文化汇聚的特色。使用相同酱汁和烹调方法，只需将食材之中的牛肉改为猪肉，便成为“中式猪扒”。除了中式牛柳之外，港式西餐的瑞士鸡翼、焗猪扒饭和铁板餐等食品同样受大众欢迎。但由于中式牛柳在腌渍和烹调时用上较多调味料，可能会超出世界卫生组织每日糖分建议摄取量。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
山竹牛肉球是一种点心，在广东、香港十分常见。它是以牛肉加入荸荠、葱及调味料，制成球状的肉丸放于腐竹上，再放在蒸笼中蒸熟。食用前多数会加上喼汁调味。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
鞑靼牛肉，是一种用新鲜、高品质的牛肉或马肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鸡蛋而成的一道法国饮食文化。在传统吃法上，通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱、喼汁；而意大利式的吃法则会加上洋葱末、续随子、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油；无论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。
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